Lipond International Artichoke

Артишок используется для стимуляции выведения желчи из печени, что, как считается, помогает уменьшить симптомы изжоги и похмелья от алкоголя. Артишок также применяется для снижения уровня холестерина, синдрома раздраженного кишечника (СРК), проблем с почками, анемии, задержки жидкости (отеки), артрита, инфекций мочевого пузыря и проблем с печенью. Некоторые люди используют артишок для лечения укусов змей, предотвращения формирования желчных камней, снижения артериального давления и уровня сахара в крови, увеличения выделения мочи, а также в качестве тонизирующего или стимулирующего средства. В пищевых продуктах листья и экстракты артишока используются для ароматизации напитков. Цинарин и хлорогеновая кислота, которые содержатся в артишоке, иногда используются как подсластители.