FiorioClean Strong Red

FiorioClean Strong Red помогает в сохранении традиционного охлажденного мяса. Со временем мясные продукты теряют цвет, часто приобретая серовато-коричневый оттенок, который воспринимается негативно потребителем. Этот продукт придает мясу розовые оттенки, обеспечивая максимально свежий вид при доставке к потребителю. Он демонстрирует высокую стабильность при тестировании на восстановленном рассоленном свинине в рассоле и на пару.

Маркировки и сертификаты

Clean Label
Натуральный
Природного происхождения
Чистая этикетка
Натурально полученный

Преимущества

Чистая этикетка, красный цвет
Натуральный
Отличная стабильность
Порошковое решение
Без консервантов
Термостойкий
Подходит для веганов
Альтернатива кармину (в определенных применениях)

Функции и применение

Функции: Пищевой краситель
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Пигменты и красители
Функции пищевых ингредиентов: Пищевой краситель
Применение в пищевых продуктах и питании: Деликатесные мясные изделия
Фрикадельки
Рубленое мясо
Наггетсы
Колбаса

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

Заменители мяса
Мясо
птица и морепродукты

Свойства

Цвет: Красный
Физическая форма: Порошок
Диапазон pH: 5 - 7
Характеристики пищевых ингредиентов: Отличная водная дисперсия
Улучшенная дисперсия

Идентификация

Бренд: FiorioClean

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натуральное происхождение

Хранение и поставка

Срок годности: 12 месяцев
Тип упаковки: Коробки
Информация об упаковке: Картонная коробка

Семейства продуктов

Пигменты и красители — Пищевые красители

Натуральные красители

Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки

Красящие добавки и декоративные элементы

Другие характеристики

Уровни использования: 8 - 11 г/кг
Диспергируется в: Вода

Технические данные

Таблица 1 из 1

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Lead Time	5 - 30	days
pH	5 - 7	—