Nactarome Pistachio Paste (colourless)

Nactarome Pistachio Paste (цветная) – Линия Trablit представляет собой гладкую зеленую пасту, которая обладает характерным вкусом жареного фисташка. Ингредиенты данной фисташковой пасты включают фисташки (96.5%) и аромат (масло рапса, эфирное масло горького миндаля). Индикативные дозировки для этой пасты варьируются от 32 до 40 г/кг. Чаще всего используется в пищевой промышленности.

Маркировки и сертификаты

Натурального происхождения
Растительного происхождения

Функции и применение

Рынки: Пищевая и пищевая промышленность
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Ароматизатор

Применение

Пищевая и пищевая промышленность — Пищевые продукты

Кондитерские изделия
Готовые продукты питания

Свойства

Вкус: Фисташка
Паста из жареного фисташкового ореха
Физическая форма: Паста
Аромат: Характерный аромат жареного фисташкового ореха
Внешний вид: Гладкая зеленая паста
Семейство ароматов: Ореховые ароматы
Ароматические ингредиенты: Концентраты
Характеристики пищевых ингредиентов: Гладкая текстура

Идентификация

Название ингредиента: Паста из фисташек
Фисташковая паста

Соответствие и маркировка

Страна происхождения: Иран
Турция
США
Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности

14 месяцев

Условия хранения

До вскрытия: хранить в оригинальной упаковке, плотно закрытой, вдали от света, в сухом и прохладном месте.
После вскрытия: держать вдали от тепла, быстро употребить.

Информация об упаковке

Упаковка
Паллетирование Паллета 80 × 120
Общий вес (без паллеты)

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат

Ароматические ингредиенты

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Орехи и семена

Другие характеристики

Уровни использования: 32 - 40 г/кг (хорошо встряхнуть перед использованием)

Технические данные

Таблица 1 из 3

2 строки

Характеристика	Значение	Единица
Dry Matter	98.0	%
pH Value	6.4	—

Таблица 2 из 3

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Aerobic Microorganisms (at 30°C)	300000.0	cfu/g
Coliform (at 30°C)	1000.0	cfu/g
Escherichia coli	1.0	cfu/g
Anaerobies sulfite-reducteurs (at 46°C)	10.0	cfu/g
Coagulase Positive Staphylococci	100.0	cfu/g
Salmonella	ND	/25g

Таблица 3 из 3

7 строк

Характеристика	Значение	Единица
Energy	657.0	Kcal/100g
Fat	58.0	g/100g
Saturated Fats	7.9	g/100g
Carbohydrate	16.0	g/100g
Sugars	4.9	g/100g
Protein	21.0	g/100g
Salt	0.03	g/100g