В каталог
Fudix™ Calcium Chloride
- CAS номер
- 10043-52-4
Zirax Fudix™ безводный хлорид кальция в гранулах и порошке 95-98% для консервирования и обработки пищевых продуктов производится в соответствии с корпоративными стандартами производства Zirax, которые разработаны с учетом как российских, так и международных стандартов для пищевой добавки E-509, таких как Codex Alimentarius (JECFA), FCC (Food Chemical Codex) 6-го издания, Европейская директива 231 / 2012 от 9 марта 2012 года.
Маркировки и сертификаты
- Халяль
- Kosher
- Кошер
- Соответствует FCC
- ISO 9001
- JECFA (ФАО/ВОЗ)
- REACH (Европа)
Функции и применение
- Функции
- Консервант
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Консервант
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Молочные продукты
- Десертные топпинги
- Консервирование пищевых продуктов
- Фруктовые консервы
- Фруктовые топпинги
- Мороженое
- Джемы
- Желе
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Пивоварение
- Газированные напитки
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Кондитерские изделия
- Молочные продукты
- Десерты и фруктовые консервы
- Фрукты и овощи
- Мясо
- птица и морепродукты
- Другие пищевые применения
Свойства
- Характеристики
- Осветляющий
- Консервация
- Внешний вид
- Белые свободно текущие гранулы или порошок
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Осветление
- Консервирование
Идентификация
- Бренд
- Fudix
- Название ингредиента
- Хлорид кальцияCalcium Chloride
- Ингредиент
- Хлорид кальция
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Антиоксиданты и консерванты
Другие характеристики
- Номер пищевой добавки
- E 509, INS 509
Технические данные
Таблица 1 из 1
10 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calcium chloride total mass(CaCl2) | min. 95 | % |
| Magnesium chloride total mass (recalculated to MgCl2) | max. 0.5 | % |
| Insoluble in water residual total mass | max. 0.2 | % |
| Sulphates total mass (SO4), recalculated to sulphate - ion | max. 0.05 | % |
| Iron total mass (Fe) | max. 0.004 | % |
| Potassium and Sodium total mass (K+Na) ions | max. 0.5 | % |
| Mercury | max. 1 | mg / kg |
| Lead | max. 2 | mg / kg |
| Cadmium | max. 1 | mg / kg |
| Arsenic | max. 3 | mg / kg |
