В каталог
High Oleic Sunflower Oil Crude (Pressed)
Масло подсолнечное высоколеиновое сыродавленое производится исключительно методами механического отжима из семян подсолнечника высоколеиновым сорта (Helianthus annuus) с высоким содержанием олеиновой кислоты.
Маркировки и сертификаты
- Кошерный
- Органический
- Сертифицировано как органический продукт в ЕС
- Органически сертифицировано
- Сертифицировано USDA NOP
- Органический продукт USDA
- Сертифицировано как органическое в ЕС
- Сертифицировано как органическое
Функции и применение
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Жир и масло
Свойства
- Характеристики
- Высокоолеиновый
- Вкус
- Характерный, подсолнечный
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Высокоолеиновый
Идентификация
- Название ингредиента
- Подсолнечное масло
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Аргентина
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Пищевые масла и жиры
Технические данные
Таблица 1 из 2
9 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Relative Density (25/4 °C) | 0.9070 - 0.9130 | — | — |
| Refraction Index (25°C) | 1.4672 - 1.4682 | — | AOCS CC 7-25 |
| Iodine Index | 82 - 91 | — | WIJS |
| Saponification Index | 182 - 194 | — | — |
| Acidity (As % Oleic Acid) | 2 - 3 | % | AOCS Ca 5a-40/IRAM 5512 |
| Moisture & Volatiles | 0.2 - 0.3 | % | AOCS Ca 2c-25/ISO-662-2016/IRAM 5510 |
| Sediment (By Centrifugation) | 0.3 - 0.6 | % | IRAM 5521 |
| Phosphorous Content | 100 - 150 | ppm | IRAM 5597 |
| Residual Hexane | Does Not Contain | — | — |
Таблица 2 из 2
13 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Oleic Acid Content (C18:1, Omega 9) | min. 75 | % | AOCS Ce 1h-05 (Gas Chromatography) |
| Linolenic Acid Content (C18:3) | max. 0.3 | % | AOCS Ce 1h-05 (Gas Chromatography) |
| Miristic (C14:0) | 3.7 | — | — |
| Palmitic (C16:0) | 0.1 | — | — |
| Palmitoleic (C16:1) | 3.6 | — | — |
| Stearic (C18:0) | 83.8 | — | — |
| Oleic (C18:1) | 6.6 | — | — |
| Linoleic (C18:2) | 0.1 | — | — |
| Linolenic (C18:3) | 0.3 | — | — |
| Arachidic (C20:0) | 0.3 | — | — |
| Eicosaenoic (C20:1) | 1.0 | — | — |
| Behenic (C22:0) | 0.4 | — | — |
