Diamond Brand Oat Fiber
Овсяные волокна Diamond Brand представляют собой универсальный продукт, изготовленный из 100% овсяной шелухи. Эти волокна особенно полезны в качестве ингредиента для улучшения текстуры, увеличения срока годности, повышения прочности или удовлетворения возросшего спроса на здоровые продукты с высоким содержанием клетчатки в таких изделиях, как злаки, хлебобулочные изделия, кексы, паста, тортильи, мясные изделия, крекеры, закуски и корма для домашних животных. Их использование приводит к созданию продуктов высокого качества и может быть использовано для снижения калорийности и содержания жиров.
- Без добавок
- Без глютена
- Кошерный
- Без ГМО
- Органический
- Без пестицидов
- Не ГМО
- Соответствует FDA
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Завтрачные злаки
- Печенье
- Крекеры
- Маффины
- Лапша и паста
- Закуски
- Тортилья
Применение
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
- Мясо
- птица и морепродукты
- Соленые и кулинарные
Свойства
- Характеристики
- Увеличенный срок хранения
- Улучшенная текстура
- Без облучения
- Размер частиц
- 150.0 - 150.0 микрон
- Вкус
- Нейтральный
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Увеличенный срок годности
- Улучшенная текстура
- Без облучения
Идентификация
- Бренд
- Diamond Brand
- Название ингредиента
- Овсяная клетчаткаOat Fiber
- Ингредиент
- Овсяная клетчатка
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Упаковка
Упаковано в 50-фунтовые многослойные бумажные мешки, другие размеры упаковки (контейнеры) могут быть доступны. Минимальный срок хранения - два года при хранении в чистом, сухом месте в соответствии с требованиями GMP.
- Тип упаковки
- Большие мешкиКонтейнеры (IBC)
Семейства продуктов
- Мука и зерновые продукты
Технические данные
Таблица 1 из 4
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 17.1 | Kc |
| pH Value | 4.5 - 7.0 | — |
| Enzyme Activity | Negative | — |
| Moisture | max. 8 | % |
| Total Dietary Fiber (dry basis) | 80 | % |
| Water Holding Capacity | 150 - 250 | % |
Таблица 2 из 4
3 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Bulk Density | 25 | (lbs/cu ft) |
| Particle Size Distribution (b) On U.S. #100 | max. 10 | % |
| Particle Size Distribution (b) On U.S. #200 | max. 50 | % |
Таблица 3 из 4
5 строк| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Aerobic Plate Count | max. 50,000 |
| Coliforms | max. 100 |
| E-Coli | max. 10 |
| Mold and Yeast | max. 100 |
| Salmonella (25g) | Negative |
Таблица 4 из 4
20 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Calories | 17 | Kcal/100g |
| Calories from Fat | 2 | Kcal/100g |
| Total Fat | 0.3 | g/100g |
| Saturated Fat | 0.12 | g/100g |
| Mono saturated Fat | 0.12 | g/100g |
| Poly saturated Fat | 0.06 | g/100g |
| Trans Fatty Acids | 0 | g/100g |
| Total Carbohydrates | 87.9 | g/100g |
| Total Dietary Fiber (dry basis) | 85 | % |
| Insoluble Fiber | 84.7 | % |
| Soluble Fiber | 0.3 | % |
| Sugars | 0 | — |
