BerryShield ™ Blackcurrant

Преимущества

• Широко известно, что ягоды содержат множество соединений, способствующих укреплению здоровья. Поэтому растет спрос на высококачественные, надежные ягодные продукты, чтобы увеличить количество полезных питательных веществ в ежедневном рационе. Ягодные порошки BerryShield производятся с использованием инновационной технологии BerryShield, которая защитно оболочкой окружает все важные, нежные компоненты ягод, которые в противном случае очень быстро разрушаются при традиционной обработке. Мы глубоко знаем и понимаем наши ягоды. Используя новаторское сочетание аналитических методов, включая ВЭЖХ, анализ полифенолов и антоцианов, Asiros Nordic обеспечивает непревзойденное качество ягодных порошков
• Повышенное разнообразие питательных веществ ягод Защита биоактивных соединений, таких как полифенолы, включая флавоноиды
• Улучшенный и стойкий вкус и цвет
• Повышенная устойчивость к теплу и pH
• Очень высокое содержание ягод из концентрата
• Ультрамягкая сушка на вакуумном ленточном сушилке
• Матрица BerryShield бережно оборачивает и защищает все компоненты ягод. Технология BerryShield может применяться ко всем видам ягод

Функции и применение

Рынки

Продукты питания и питание

Технология

Пищевые ингредиенты

Применение BerryShield

С порошками BerryShield вы получаете весь спектр питательных веществ в ультрозащищенной форме; что обеспечивает стойкий вкус и цвет; а также расширенный диапазон применения в пищевых продуктах; биологически активных добавках и пищевых и напитках. Некоторые ягоды известны своим содержанием определенных физиологически активных соединений; например; мелатонина и полифенолов. Благодаря впечатляющим эталонным показателям и высокому содержанию смеси важных биоактивных соединений; BerryShield является оптимальным выбором для добавки; будь то в виде капсул; таблеток; саше или в качестве ингредиента в смесях; таких как протеиновый порошок или порошок с ограниченным содержанием калорий. Порошки из одной или смешанных ягод; используемые непосредственно здоровыми потребителями. Легко смешивается в смузи; выпечку и другие домашние рецепты - умный и вкусный способ увеличить потребление ягод.

Показать полностью

Применение в пищевых продуктах и питании

• Пищевые добавки
• Нутрицевтики
• Смузи

Семейства продуктов

Другие характеристики

Полный профиль ягод

Зачем довольствоваться меньшим, когда вы можете получить полный комплекс ягодных питательных веществ, защищенных как никогда раньше? Ягоды очень полезны благодаря сложному содержанию биоактивных ягодных полифенолов и других питательных веществ. Отдельные соединения, такие как антоцианы, недостаточны для получения полной биоактивности ягод. Широкий профиль биоактивных соединений является основой превосходных продуктов BerryShield. Технология BerryShield сохраняет широкий профиль питательных веществ ягод во время порошковой обработки и защищает питательные вещества от разрушения.

Показать полностью