Sacramento Packing Inc. WALNUTS
Орехи Sacramento Packing Inc. зарегистрированы как оператор в Совете по орехам Калифорнии (CWB). Наше фермерское подразделение выращивает, очищает, сушит и обрабатывает необработанные грецкие орехи, культивируемые на семейных плантациях. Доступные сорта грецких орехов: Chandler, Howard, Hartley, Vina, Franquette.
- Халяль
- Кошерный
- Без ГМО
- Органический
Функции и применение
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Сухофрукты
Идентификация
- Название ингредиента
- Грецкие орехи
- Ингредиент
- Грецкие орехи
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
- Картонные коробки
- Упаковка и доступность
Наши грецкие орехи отправляются напрямую клиентам в полных 40-футовых контейнерах (международные заказы) или в защищенных бункерах (внутренние заказы).; ОЧИЩЕННЫЕ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ; Розничные подушечные пакеты; Розничные стоячие пакеты с повторным запечатыванием; Экспортные и внутренние картонные коробки; ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ В СКОРЛУПЕ; Полипропиленовые мешки по 25 кг; Полипропиленовые мешки по 70 фунтов; Внутренние бункеры
Семейства продуктов
- Орехи и семена
Другие характеристики
- Выращивание
Производство грецких орехов требует приверженности и терпения, а плантации посвящены только выращиванию грецких орехов. После посадки саженца грецкого ореха требуется от пяти до семи лет, чтобы он вырос во взрослое дерево, пригодное для сбора урожая.
- Сбор урожая
Грецкие орехи из Калифорнии собирают с конца августа по ноябрь, когда высыхающие зеленые околоплодники начинают раскалываться, позволяя извлечь орехи в скорлупе. Сначала поверхность плантации тщательно подметают. Механические встряхиватели энергично встряхивают каждое дерево, и тысячи орехов падают на землю. Затем орехи аккуратно сгребают в валки, чтобы механические уборочные машины могли их собрать для очистки.
- Переработка
Очиститель удаляет внешнюю зеленую кожуру, а орех механически обезвоживается (высушивается на воздухе) до оптимального уровня влажности 8%. Это предотвращает ухудшение качества ореха и защищает его во время хранения. Грецкие орехи из Калифорнии защищены от загрязнения благодаря двойной оболочке из околоплодника и скорлупы, пока они находятся на дереве. После сушки происходит сортировка орехов в скорлупе. Орехи в скорлупе сортируются на гигантские, крупные, средние или мелкие в соответствии со стандартами USDA.
- История грецких орехов
Грецкие орехи являются самым древним древесным пищевым продуктом, известным человеку, датируемым 7000 годом до нашей эры. Внешняя скорлупа обеспечивает естественный защитный слой, помогающий сохранять качество ореха. Грецкие орехи впервые были культивированы в Калифорнии францисканскими отцами в конце 1700-х годов, а первые коммерческие посадки были произведены в Южной Калифорнии в 1867 году. Примерно через 70 лет после первой посадки центр производства грецких орехов в Калифорнии переместился на север, в Центральную долину, что стало одним из самых драматических событий в истории садоводства. Лучшие районы выращивания, улучшенная ирригация и более эффективные методы борьбы с вредителями на севере привели к увеличению урожайности, которая постепенно росла из года в год. Сегодня Центральная долина Калифорнии является основным регионом выращивания грецких орехов в штате. Его мягкий климат и плодородные почвы создают идеальные условия для выращивания грецких орехов из Калифорнии. На долю грецких орехов из Калифорнии приходится 99 процентов коммерческих поставок в США и две трети мировой торговли.
- Стандарты контроля качества
Грецкие орехи из Калифорнии производятся под строгим контролем качества, превышающим стандарты инспекции Калифорнии, которые считаются самыми жесткими в мире. Мы также соответствуем стандартам и ожиданиям отдельных клиентов. Мы используем передовые технологии в процессе производства в постоянных усилиях по обеспечению потребителей грецкими орехами непревзойденного качества. Грецкие орехи выращиваются и перерабатываются под строгим контролем Калифорнийского совета по грецким орехам, USDA/DFA и Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA). Действует программа контроля безопасности пищевых продуктов и система контроля качества (HACCP), соответствующая стандартам, установленным всеми регулирующими органами.
