Norex Flavours l-Menthol USP
- Химическое название
- Ментол
Norex Flavors l-ментол USP бесцветен. Это шестигранные кристаллы, напоминающие иглы, массы с запечатанными кристаллами или к crystalline порошок.
Функции и применение
- Функции
- Ароматизатор
- Рынки
- Пищевая и пищевая промышленность
- Здравоохранение и фармацевтика
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтические и нутрицевтические препараты
- Функции пищевых ингредиентов
- Ароматизатор
- Функции в фармацевтике и нутрицевтике
- Ароматизатор
Применение
- Пероральный
- Кондитерские изделия
Свойства
- Вкус
- Ментол
- Аромат
- Ментол
- Семейство ароматов
- Ароматы, вдохновленные напитками
- Ароматические ингредиенты
- Ароматизаторы
Идентификация
- Синонимы
(1R,2S,5R)-5-Methyl-2-(1-methylethyl)cyclohexanol, (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexan-1-ol, (1R,2S,5R)-2-Isopropyl-5-methylcyclohexanol, (1R,2S,5R)-5-Methyl-2-(propan-2-yl)cyclohexanol, (-)-trans-p-Menthan-cis-3-ol, (1R,2S,5R)-(-)-Menthol, (-)-(1R,3R,4S)-Menthol, (-)-Menthyl alcohol, (1R)-(-)-Menthol, (R)-(-)-Menthol, l-(-)-Menthol, 1R-Menthol, (-)-Menthol, L-Mentholum, Levomenthol, FEMA 2665, NSC 62788, Hakkano, Minclea
- Название ингредиента
- L-Ментол
Семейства продуктов
- Ароматизаторы и маскирующие вкус вещества
- Ароматические ингредиенты
Другие характеристики
- Сорт
- Фармацевтический сорт
- Идентификация методом ГХ
Время удерживания основного пика образца соответствует времени удерживания пика метанола стандартного образца, полученного при анализе.
- Легкоокисляемые вещества
Фиолетовая окраска перманганата калия сохраняется в течение 5 минут.
Технические данные
Таблица 1 из 1
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Specific Optical Rotation | -45 to -51 | degree |
| Related Substances | 2.0 | % |
| Individual Impurity | max. 0.30 | % |
| Menthol | 98 - 102 | % |
| Non Volatile Residue | 0.05 | % |
| Melting Range | 41 - 44 | °C |
