reFRESH™ 386

reFRESH™ 386 придает легкий аромат лука, характерный для скоропортящихся продуктов, но также может помочь в защите их от порчи и патогенных бактерий. Этот утилитарный подход делает reFRESH подходящим для использования в различных пищевых продуктах, таких как супы, заправки, соусы, мясные изделия, охлажденные блюда и гарниры и т.д.

Маркировки и сертификаты

Clean Label
Халяль
Кошер
Натурального происхождения
Без ГМО
Нетоксичный
Растительный
Чистая этикетка

Функции и применение

Области применения: Диппы; Заправки; Хумус; Маринад; Мясные заменители; Растительное мясо; Переработанные мясные продукты; Готовые блюда; Сальсы; Соусы; Супы; Спреды; Мясные продукты, соусы и закуски (например, хумус и сальса), заправки, растительные мясные продукты, супы, соусы, готовые к употреблению блюда, маринады и т.д.
Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Нормы применения: Типичные нормы применения варьируются в зависимости от рецептуры пищевого продукта. производственных практик и других характеристик. Стандартные нормы использования составляют от 0,15 до 0,75%
Пищевые и питательные применения: Соусы для окунания
Заправки
Хумус
Маринад
Заменители мяса
Растительное мясо
Переработанные мясные продукты
Готовые блюда

Применение

Продукты питания и питание — Пищевые продукты

Готовые продукты питания
Заменители мяса
Мясо
птица и морепродукты
Пикантные и кулинарные

Свойства

Характеристики: Улучшенный срок хранения
Продление срока хранения
Свободно сыпучий
Высокое качество
Превосходная производительность
Физическая форма: Порошок
Растворимость: Растворимый в воде
Состав: Луковый сок
Характеристики пищевых ингредиентов: Увеличенный срок годности
Увеличивает срок годности
Свободно текучий
Высокое качество
Превосходные характеристики

Идентификация

Бренд: reFRESH
Название ингредиента: Луковый сок
Ингредиент: Луковый сок

Соответствие и маркировка

Страна происхождения: Соединенные Штаты Америки (США)
Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Овощного происхождения

Хранение и поставка

Срок годности: 24 месяца
Тип упаковки: Мешки
Информация о хранении: Продукт лучше всего хранить в нераспечатанных мешках в прохладном (<80°F) и сухом (относительная влажность <60%) помещении.
Информация об упаковке: reFRESH™ 386 предлагается в бумажном мешке весом 50 фунтов (22,68 кг) с пищевым полиэтиленовым вкладышем.

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Овощные продукты и экстракты

Другие характеристики

Уровни использования: 0,15 - 0,75%
Лучшие практики: Соблюдение надлежащих производственных практик (GMP) необходимо для оптимальной производительности.; Продукт следует добавлять в водный раствор и тщательно перемешивать, чтобы включить его в пищевую рецептуру. Это может включать воду, уксус и т.д.; После добавления необходимо контролировать конечный pH и при необходимости корректировать его.
Статус не-ГМО: reFRESH™ 386 производится путем естественного ферментационного процесса с использованием микроорганизмов, которые не являются генетически модифицированными. Кроме того, принимаются меры для использования только ингредиентов, также свободных от генетически модифицированных организмов. Таким образом, Регламент (ЕС) № 1829/2003 не применяется, и маркировка, предусмотренная Регламентом (ЕС) № 1829/2003 и 1830/2003, не требуется.

Технические данные

Таблица 1 из 2

6 строк

Характеристика	Значение	Единица
Coliforms	max. 10	CFU/g
E.coli	max. 3	CFU/g
Listeria spp	Absent	CFU/25g
Salmonella	Absent	CFU/375g
Standard Plate Count	max. 10,000	CFU/g
Yeast/Mold	max. 100	CFU/g

Таблица 2 из 2

7 строк

Характеристика	Значение	Единица
Added Sugar	0.0	g/100g
Ash	31.4	g/100g
Energy	270.0	kcal/100g
Carbohydrates	45.94	g/100g
Fat	0.26	g/100g
Protein	21.0	g/100g
Sodium	159.0	mg/100g