В каталог
ESENCO Culinary yeast extracts
Кулинарные дрожжевые экстракты Esenco обладают свойствами усилителя вкуса (умами и т. д.), являются альтернативой для веганских и вегетарианских применений и позволяют по-разному воспринимать вкус. соус с соевым вкусом.
Маркировки и сертификаты
- Органический
- Сертифицирован как органический
Функции и применение
- Области применения
- Диетические добавки
- Функциональные продукты питания
- Функции
- Усилитель вкуса
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Функции пищевых ингредиентов
- Усилитель вкуса
- Применение в продуктах питания и питании
- Пищевые добавки
- Функциональные продукты питания
Применение
Продукты питания и питание — Напитки
- Пивоварение
Продукты питания и питание — Продукты питания
- Пикантные и кулинарные
Продукты питания и питание — Питание и благополучие
- Функциональные продукты питания
- Нутрицевтики и добавки
Свойства
- Физическая форма
- Жидкость, Порошок, Твердое вещество
- Жидкость
- Порошок
- Твердое вещество
- Семейство вкусов
- Технология вкуса
Идентификация
- Название ингредиента
- Дрожжевой экстрактYeast Extract
- Ингредиент
- Дрожжевой экстракт
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Ферменты и стартовые культуры
Пищевые ингредиенты — Вкус и аромат
- Усилители вкуса
Другие характеристики
- Ботаническое название
- Saccharomyces cerevisiae.
