В каталог
Glebe Farm Foods Gluten Free Jumbo (#27)
Толстый хлопья из цельных овсяных хлопьев. Отлично подходит для приготовления джеков или более густой мюсли. Сохраняет форму при смешивании, варке или запекании. Придаёт текстуру.
Маркировки и сертификаты
- Без глютена
- Халяль
- Кошерный
- Органический
- Веганский
- Вегетарианский
Функции и применение
- Рынки
- Продукты питания и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Пищевые и питательные применения
- Завтрачные злаки
Применение
Продукты питания и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
- Злаки и закуски
Свойства
- Характеристики
- Противодиабетический эффект
- Сыпучий
- Не содержит основных аллергенов
- Подходит для ово-лакто вегетарианцев
- Подходит для веганов
- Подходит для людей с непереносимостью лактозы
- Физическая форма
- Хлопья, Твердый
- Хлопья
- Твердый
- Запах
Свежий и земляной. Без горелого, затхлого, горького, прогорклого или других ароматов/посторонних запахов
- Вкус
- Здоровый, свежий, типичный для овса
- Внешний вид
- Кремово-белые толстые хлопья
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Противодиабетический эффект
- Свободно текучий
- Без основных аллергенов
- Подходит для ово-лакто вегетарианцев
- Подходит для веганов
- Подходит для лиц с непереносимостью лактозы
Идентификация
- Название ингредиента
- Крупные овсяные хлопьяJumbo Oats
- Ингредиент
- Крупные овсяные хлопья
Соответствие и маркировка
- Страна происхождения
- Соединенное Королевство
- Происхождение ингредиента
- Растительного происхождения
Хранение и поставка
- Тип упаковки
- Мешки
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Мука и зерновые продукты
Технические данные
Таблица 1 из 9
2 строки| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Texture | Dry and free flowing | — |
| Flake Thickness | 0.75 - 1.05 | mm |
Таблица 2 из 9
6 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Moisture | 11.5 | % |
| Bulk Density | 475 | g / litre |
| Gluten Level | max. 5 | ppm |
| Husk Level | max. 2 | Pieces / 100g |
| Dark Particles / Weed Seeds | max. 2 | Pieces / 100g |
| Lipase Presence | No Activity | — |
Таблица 3 из 9
7 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Total Viable Count | max. 10000 | cfu / g | External Lab |
| Enterobacteriaceae (Presumptive) | max. 100 | cfu / g | External Lab |
| Escherichia Coli (Presumptive) | max. 10 | cfu / g | External Lab |
| Coagulase Positive Staphylococci | max. 100 | cfu / g | External Lab |
| Bacillus Cereus | max. 20 | cfu / g | External Lab |
| Yeasts and Molds Count | max. 1000 | cfu / g | External Lab |
| Salmonella Sp. | Absent | /25g | External Lab |
Таблица 4 из 9
14 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Energy | 1520 | kJ/100g | External Lab |
| Energy | 361 | kCal/100g | External Lab |
| Total Carbohydrate By Difference | 69.6 | g/100g | External Lab |
| Available Carbohydrate by Difference | 60.3 | g/100g | External Lab |
| Ash | 1.4 | g/100g | External Lab |
| Moisture (Loss on Drying) | 11.3 | g/100g | External Lab |
| Protein (Nx6.25) | 11.7 | g/100g | External Lab |
| Total Fat (Nmr) | 6 | g/100g | External Lab |
| Fatty Acids (Saturated) | 1.41 | g/100g | External Lab |
| Fatty Acids (Mono Unsaturated) | 2.67 | g/100g | External Lab |
| Fatty Acids (Poly Unsaturated) | 1.66 | g/100g | External Lab |
| Total Sugar | 1.8 | g/100g | External Lab |
Таблица 5 из 9
14 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Biotin | 21 | µg/100g |
| Pantothenic Acid | 1.2 | mg/100g |
| Calcium | 52 | mg/100g |
| Iron | 3.8 | mg/100g |
| Phosphorous | 380 | mg/100g |
| Magnesium | 110 | mg/100g |
| Zinc | 3.3 | mg/100g |
| Iodine | Nil | µg/100g |
| Sodium | 9 | mg/100g |
| Potassium | 350 | mg/100g |
| Copper | 0.49 | mg/100g |
| Chloride | 25 | mg/100g |
Таблица 6 из 9
4 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Arsenic | max. 1.0 | mg / kg | External Lab |
| Cadmium | max. 0.1 | mg / kg | External Lab |
| Lead | max. 0.2 | mg / kg | External Lab |
| Mercury | 0 | mg / kg | External Lab |
Таблица 7 из 9
10 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| Vitamin A – Retinol | Nil | µg/100g |
| Thiamin (B1) | 0.9 | mg/100g |
| Riboflavin (B2) | 0.09 | mg/100g |
| Niacin | 0.8 | mg/100g |
| Folic Acid | 60 | µg/100g |
| Vitamin B12 | Nil | µg/100g |
| Vitamin C | Nil | mg/100g |
| Vitamin D | n | µg/100g |
| Vitamin E | 1.5 | mg/100g |
| Vitamin B6 | 0.33 | mg/100g |
Таблица 8 из 9
14 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Deoxynivalenol (Don) | max. 750 | µg / kg | External Lab |
| Diacetoxyscirpenol (Das) | max. 10 | µg / kg | External Lab |
| 3-Acetyldeoxynivalenol (3Acdon) | max. 10 | µg / kg | External Lab |
| 15-Acetyldeoxynivalenol (15Acdon) | max. 10 | µg / kg | External Lab |
| Fusarenone X (Fus X) | max. 10 | µg / kg | External Lab |
| Nivalenol (Niv) | max. 10 | µg / kg | External Lab |
| Neosolaniol (Neo) | max. 10 | µg / kg | External Lab |
| T2 Toxin (T2) | max. 200 | µg / kg | External Lab |
| Ht2 Toxin (Ht2) | max. 200 | µg / kg | External Lab |
| T2-Triol | max. 10 | µg / kg | External Lab |
| Aflatoxin B1(Recovery Corrected) | max. 2 | µg / kg | External Lab |
| Total Aflatoxin | max. 4 | µg / kg | External Lab |
Foreign Body Control
3 строки| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Metal Detection | 1.0 mm ferrous | 1.0 mm ferrous | Start-up Hourly during production After break Close down |
| 1.2 mm non – ferrous | 1.2 mm non – ferrous | — | — |
| 1.5 mm stainless steel | 1.5 mm stainless steel | — | — |
