Orai™ BC (Organic Blackcurrant Extract >30% Polyphenols)

Orai™ BC (органический экстракт черной смородины >30% полифиенолов) представляет собой пурпурный/черный мелкий порошок, извлеченный из цельных плодов экологически чистой черной смородины (Ribes nigrum). Этот экстракт черной смородины стандартизирован до содержания полифенолов в 30% с полимерными антоцианинами. Некоторые исследования показали, что полимерные антоцианины менее подвержены разрушению, чем мономерные антоцианины, в кислой среде желудка.

Маркировки и сертификаты

Без кукурузы
Натуральный
Натурально полученный
Без ГМО
Органический
Без пестицидов
Растительного происхождения
Устойчивый

Преимущества

Водный экстракт органических черных смородин, выращенных в Новой Зеландии
Без вспомогательных веществ
Яркий синий цвет с легким сладким вкусом и терпким оттенком

Функции и применение

Функции: Фитохимический
Рынки: Пищевые продукты и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Применение в пищевых продуктах и питании: Функциональные напитки
Функциональные продукты питания
Нутрицевтики
Белковые порошки
Спортивное питание
Фармацевтические и нутрицевтические функции: Фитохимическое вещество

Применение

Пищевые продукты и питание — Напитки

Энергетические напитки
Спортивные напитки
Чай
какао и кофе

Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие

Функциональные продукты питания
Нутрицевтики и добавки
Спортивное питание

Свойства

Запах: Легкий ягодный
Вкус: Вяжущий
Внешний вид: Фиолетовый/черный мелкий порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Придает цвет

Идентификация

Бренд: Orai™ Family: Органические экстракты и лиофилизированный порошок из Новой Зеландии и Австралии
Название ингредиента: Экстракт черной смородины

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Натурального происхождения
Растительного происхождения
Страна происхождения: Новая Зеландия

Хранение и поставка

Срок годности: 3 года

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Функциональные ингредиенты
Фитохимические вещества

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Фруктовые продукты и экстракты

Другие характеристики

Активный компонент: Антоцианины, Полифенолы
Антоцианы
Полифенолы
Химические примеси: Остаточные пестициды: соответствует BP 2004 Приложение XI L и USP 561Метод испытания: GC-ECD/NPD, подтвержденный GC-MS

Технические данные

Таблица 1 из 4

3 строки

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Solubility	min. 95	%	Visual
Mesh Size (Pass through 40 mesh)	95.0	%	Screen
Loss on Drying	max. 5	%	AOAC 18th Edn 926.12

Таблица 2 из 4

5 строк

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Total Plate Count	max. 10000	cfu/g	APHA 7.72 4th Edn
Yeast and Mold Count	max. 2000	cfu/g	BP 2012
Salmonella	Negative	per 10g	APHA 8.93 4th Edn (modified)
Escherichia Coli	Negative	per 10g	ISO 6579:2002 (E)
Staphylococcus Aureus	Negative	per 10g	APHA 39.5 4th Ed (modified)

Таблица 3 из 4

2 строки

Характеристика	Значение	Единица	Метод
Total Antioxidants	min. 300	mg/g polyphenols, predominently polymeric anthocyanins	AOAC 15th Ed 952.03
Total Monomeric Anthoycianin	min. 2	%	AOAC 15th Ed 952.03

Таблица 4 из 4