В каталог
Alnor Oil Company Refined Palm Oil
- Химическое название
- Пальмовое масло
Рафинированное пальмовое масло Alnor Oil Company применяется в различных областях, в первую очередь в производстве эмульгаторов, а также участвует в процессе производства кулинарных масел. Оно используется в качестве промышленной добавки для мыл, биодизельного топлива и моющих средств, значительно влияя на эти конечные применения.
Маркировки и сертификаты
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Функции и применение
- Функции
- Жир и масло
- Применимые процессы
Производство кулинарного масла, Производство эмульгаторов; Производство кулинарных масел; Производство эмульгаторов
- Рынки
- Пищевые продукты и питание
- Технология
- Пищевые ингредиенты
- Промышленные добавки и материалы
- Функции пищевых ингредиентов
- Жир и масло
- Конечное применение промышленных добавок
- Биодизельное топливо
- Моющие средства
- Мыла
- Применение в пищевых продуктах и питании
- Кулинарное масло
- Сливки
- Фритюрное масло
- Маргарин
- Кулинарный жир
Применение
Пищевые продукты и питание — Напитки
- Чай
- какао и кофе
Пищевые продукты и питание — Продукты питания
- Хлебобулочные изделия
- Кулинарные масла и жировые продукты
- Молочные продукты
Свойства
- Запах
- Нейтральный
- Вкус
- Нейтральный
- Внешний вид
Белый до бледно-желтого твердый до полутвердого сальноподобный жир
- Физическая форма
- Полутвердый
- Характеристики пищевых ингредиентов
- Отбеленный
- Дезодорированный
- Рафинированный
Идентификация
- Название ингредиента
- Пальмовое маслоPalm Oil
Соответствие и маркировка
- Происхождение ингредиента
- Натурального происхождения
- Растительного происхождения
Семейства продуктов
Промышленные добавки и материалы — Вспомогательные вещества для переработки
- Другие добавки для переработки
Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы
- Пищевые масла и жиры
Технические данные
Таблица 1 из 2
10 строк| Характеристика | Значение | Единица | Метод |
|---|---|---|---|
| Iodine Value | max. 60 | — | Cd 1 - 25 |
| Peroxide Value (Initial) | 1 | meq/kg | Cd 8 - 53 |
| Color (Lovibond Red) | max. 4 | — | Cc 13b - 45 |
| Flash Point | min. 550 | °F | Closed Cup |
| Free Fatty Acid | max. 0.10 | % | Ca 5a - 40 |
| Melt point | 96.0 - 110.0 | °F | Cc 3 - 25 |
| Moisture Content | max. 500 | ppm | — |
| OSI (at 110°C) | min. 20 | hours | — |
| SAP Value | 198 | mg KOH/g | — |
| Smoke Point | min. 400 | °F | — |
Таблица 2 из 2
5 строк| Характеристика | Значение | Единица |
|---|---|---|
| C14:0 | 0.5 - 5.9 | % |
| C16:0 | 32 - 47 | % |
| C18:0 | 2 - 8 | % |
| C18:1 | 34 - 44 | % |
| C18:2 | 7 - 12 | % |
