ALIMA – BIS Demineralized Whey Powder (DWP) 40

ALIMA – BIS Demineralized Whey Powder (DWP) 40 является бесценным натуральным источником белка. Он кремово-белого цвета, воздушный и рыхлый. Порошок содержит ценные белки, такие как альбумины и глобулины, лактозу и минеральные соли. Это более дешёвая и экономичная альтернатива обезжиренному молочному порошку. Деминерализованный сыро́товочный порошок обладает лучшим вкусом, менее солёный и содержит меньше золы, поэтому он более ценен, чем стандартный сыро́товочный порошок.

Маркировки и сертификаты

Натуральный

Функции и применение

Рынки: Продукты питания и питание
Технология: Пищевые ингредиенты
Функции пищевых ингредиентов: Источник белка
Применение в продуктах питания и питании: Печенье
Шоколад
Кондитерские изделия
Сливки
Молочные напитки
Молочные продукты
Десерты
Начинки

Применение

Продукты питания и питание — Напитки

Другие безалкогольные напитки
Чай
какао и кофе

Продукты питания и питание — Продукты питания

Хлебобулочные изделия
Кондитерские изделия
Молочные продукты
Десерты и фруктовые заготовки
Соленые и кулинарные

Продукты питания и питание — Питание и благополучие

Функциональные продукты питания
Нутрицевтики и добавки

Свойства

Физическая форма: Порошок
Характеристики пищевых ингредиентов: Экономически эффективный
Высокое содержание белка
Низкое содержание минерального пепла

Идентификация

Название ингредиента: Деминерализованный сывороточный порошок

Соответствие и маркировка

Происхождение ингредиента: Молочного происхождения

Хранение и поставка

Упаковка: Бумажные мешки по 25 кг с полиэтиленовой вкладкой; Герметичные и сшитые большие мешки до 1000 кг
Тип упаковки: Мешки

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение

Белки и аминокислоты

Пищевые ингредиенты — Цельные продукты, экстракты и премиксы

Молочные продукты

Другие характеристики

Примечание: Также возможно настроить некоторые важные параметры порошка, чтобы удовлетворить потребности наших клиентов. Применяемые процессы микрофильтрации, нанофильтрации и ультрафильтрации в ходе производственного процесса подходят, среди прочего, для достижения более низких микробиологических показателей, а также более высоких белковых соотношений.

Технические данные

Таблица 1 из 1

5 строк

Характеристика	Значение	Единица
Proteins	min. 11	%
Lactose	min. 75	%
Fat	min. 1.25	%
Ash Content	max. 5.5	%
Water Content	max. 4	%