Advanced Food SystemsBakeRite™ ERW
BakeRite™ ERW — это специально разработанная сухая система ингредиентов, предназначенная для замены до 45% цельных яичных сухарей в вафлях. Заменяя значительное количество яичных сухарей, она обеспечивает экономию затрат без ущерба для текстуры и вкуса конечного продукта. BakeRite™ ERW создает готовый продукт с пониженным содержанием жира и холестерина, помогает продлить срок хранения и улучшает устойчивость к циклам замораживания/размораживания.
Бренд:
- BakeRite
Функции:
- Минеральный источник, Минеральный источник, Стабилизатор срока хранения
Рынки:
- Пищевые продукты и питание
Технология:
- Пищевые ингредиенты
- Фармацевтические и нутрицевтические препараты
Характеристики пищевых ингредиентов:
- Экономически эффективный
- Обеспечивает устойчивость к поглощению влаги
- Улучшенная устойчивость к замораживанию/оттаиванию
- Низкое содержание жира
Преимущества и характеристики:
- Экономия затрат.
- Увеличение срока годности.
- Низкое содержание жира.
- Обеспечение удержания влаги.
Функции пищевых ингредиентов:
- Источник минералов
- Улучшитель срока годности
Применение в пищевых продуктах и питании:
- Вафли
Функции в фармацевтических и нутрицевтических препаратах:
- Источник минералов
Применение
Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты
- Хлебобулочные изделия
Семейства продуктов
Пищевые ингредиенты — Функциональные добавки
- Антиоксиданты и консерванты
Фармацевтические и нутрицевтические препараты — Нутрицевтические препараты и добавки
- Минералы
Пищевые ингредиенты — Питание и обогащение
- Минералы