logo of company RoquetteRoquette

PREGEFLO® P 100G

PREGEFLO® P100 G — это клеймо чистоты, без глютена преджелатизированный крахмал, полученный из картофеля, который придаёт хрусткость солёным закускам.

Бренд:

  • PREGEFLO

Характеристики:

  • Повышенная хрустящесть, Улучшенная хрупкость

Функции:

  • Текстурирующий агент

Название ингредиента:

  • Картофельный крахмал

Заявления на этикетке:

  • Clean Label, Без глютена
  • Чистая этикетка
  • Без глютена

Запах:

  • Без запаха

CAS номер:

  • 9005-25-8

Рынки:

  • Пищевые продукты и питание

Внешний вид:

  • Легкотекучий порошок

Соответствие:

  • Текущий FOOD CHEMICALS CODEX.

Срок годности:

  • 5 лет

Растворимость в:

  • Холодной воде

Ингредиент:

  • Картофельный крахмал

Технология:

  • Пищевые ингредиенты

Физическая форма:

  • Порошок
  • Твердый

Хранение и обращение:

  • Минимальный срок годности упакованного продукта
  • Дата изготовления + 24 месяца
  • Срок годности упакованного продукта
  • Дата изготовления + 5 лет
  • Мы рекомендуем хранить продукт в его неоткрытой оригинальной упаковке, желательно защищенной от значительных колебаний температуры и влажности.

Информация об упаковке:

  • Артикул (SKU): 5100001420
  • Размер и тип упаковки: 20 КГ МЕШОК

Характеристики пищевых ингредиентов:

  • Улучшенная хрустящая текстура
  • Улучшенная хрупкость

Функции пищевых ингредиентов:

  • Текстурообразующий агент

Применение в пищевых продуктах и питании:

  • Завтраки из злаков
  • Заварной крем
  • Начинки
  • Глазурь
  • Протеиновые батончики
  • Протеиновый порошок
  • Готовые к употреблению протеиновые формулы
  • Соленые закуски
  • Закуски
  • Спортивное питание
  • Топпинги
  • Прикорм
  • Продукты для управления весом

Применение

Пищевые продукты и питание — Пищевые продукты

  • Хлебобулочные изделия
  • Злаки и закуски
  • Кондитерские изделия
  • Готовые продукты
  • Десерты и фруктовые заготовки
  • Детское и детское питание
  • Другие пищевые применения
  • Соленые и кулинарные

Пищевые продукты и питание — Питание и благополучие

  • Клиническое питание
  • Функциональные продукты питания
  • Нутрицевтики и добавки
  • Другие применения в области питания
  • Спортивное питание

Семейства продуктов

Пищевые ингредиенты — Текстура и консистенция

  • Текстурообразователи
Название характеристикиЗначениеЕдиница измеренияМетод тестирования
Iodine ColorationBlue--
Protein Content-N6.25max. 0.15%-
Sulfur Dioxide Contentmax. 10mg/kg-
Ash Contentmax. 1%wt/wt
Loss On Dryingmax. 8%-
pH4.8 - 7.5--
Название характеристикиЗначениеЕдиница измеренияМетод тестирования
Total Yeasts Countmax. 100CFU/g-
Total Moulds Countmax. 100CFU/g-
SalmonellaNot detected in 25g--
Escherichia Coli CountNot detected in 1g--
Total Aerobic Microbial Countmax. 1000/g-